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瓶装饮料不宜在高温下放置
来源:沈阳市桶装水配送中心   浏览时间:2013-1-27   浏览次数:2806次
  

   高温季节下,要防止将瓶装饮料长期放置,最好当天喝完,否则很容易变质,饮料不可能做到完全无菌,只是把细菌数量控制在可接受的程度,沈阳和平区送水小编提示,高温环境有利于细菌的繁殖,易导致变质。

  含糖的饮料和果汁里有大量细菌繁殖所需的营养,更容易滋生细菌,所以我们要避免开封后长时间高温储存。我们有时候喝这些饮料觉得有点苦,不是因为塑料,而是细菌的关系。沈阳送水中心特意针对不同的瓶装饮料的瓶子做了实验。

  在本次实验中,饮用水和绿茶的塑料装都标的是PET,但可口可乐、美汁源的瓶子瓶底没有标注。PET的标示是回收标示,目的是方便塑料的回收和分类,因在我国不是强制要求标示,所以有些瓶子没有是可以理解的,不过实际情况是大多数塑料瓶都标示。需要强调的是,PET塑料瓶的耐热极限温度不是70℃,温度导致的PET材料的结晶结构变化至少需要到130℃以上。实验中出现的瓶子轻微变形,其实是加工中残留的内应力释放,不是微观结构上的破坏,也不存在塑料高分子的分解。

  由此可见,瓶装饮料放置在高温环境下非常容易变质,大家一定要注意这方面的健康卫生问题,或者将打开的饮料喝完,或者将其放在低温环境下,以确保健康。

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